Röd vitkålssoppa:

Ingredienser:

ca 500 gr vitkål

1 lök

4-5 tomater eller 1 burk krossade tomater/hela tomater

1,5 liter buljong

3 msk tomatpuré

3 msk sweet chilisauce

pepparmix, örtsalt

hackad persilja

Inga konstigheter. Strimla vitkålen, hacka löken och ner med alla ingredienser i en kastrull.

Cirka 15 minuter ska det puttra. Fast jag brukar låta den sjuda lite minst dubbelt så lång tid, den är godast när den stått ett tag... Servera och njut.

Enkel och billig, men god.